Pour aimer un pays, il faut le manger, le boire et l’entendre chanter. (Michel Deon)
Et bien non, Miss V and Mister J ne sont pas tombés malade en Indonésie, pas une seule fois 🙂
Gado gado
Pour habituer notre petit estomac, nous y avons été en douceur. Les premiers jours, nous nous sommes « contentés » de nasi goreng, mie goreng et chicken satay (voir ci-dessous). Un vrai délice pour les papilles! Quant aux boissons, nous y sommes aussi allés mollo au début: coca-cola et thé. Enfin, je dois avouer qu’assez rapidement, nous nous sommes laissés tenter par le gado gado (dès le 2e jour) et par les jus de fruits (frais sans glaçon ou à base d’eau minérale). Sachez que si les glaçons sont transparents, cela signifie qu’ils ont été faits à partir d’eau bouillie et que vous ne risquez donc rien. Testez le jus de pastèque, très rafraichissant en journée et le jus d’avocat en début de soirée ! À notre arrivée à Bali (à Pemuteran plus exactement), après une semaine de voyage sur Java, nous avons goûté aux différents poissons grillés, que l’on venait nous présenter sur un plateau au moment de commander. S’ils ne sentent pas, c’est qu’ils sont frais! Mais ne vous inquiétez pas trop; lorsque vous vous trouvez en bord de mer, les poissons ont généralement été pêchés le matin même. Finalement, après 2 semaines, nous avons tenté les fruits de mer (un peu plus délicat): un curry de poisson sur la plage à Mangsit (Lombok). Et une fois de plus, ce fut une réelle réussite!
Prochain challenge en Asie: goûter à la fameuse « street food »…
Lexique:
Jus d’avocat
- Nasi goreng = riz frit (avec légumes, omelette, etc.)
- Mie goreng = nouilles frites (avec légumes, omelette, etc.)
- Chicken satay = brochettes de poulet avec une sauce cacahuète
- Soto ayam = soupe de poulet
- Fish Curry = curry de poisson
- Gado gado = légumes cuits à la vapeur avec une sauce cacahuète
- Pisang goreng = bananes frites
- Avocado juice = jus d’avocat (avec un peu de chocolat)
- Watermelon juice = jus de pastèque
Je résiste à tout, sauf à la tentation. (Osacar Wilde)